伊藤農園
「もともと私自身が“薬嫌い”。 風邪をひいたら？三日も寝れば治ります」。 伊藤徳和さんが守り続ける“自身の力を大切にする”方針は、伊藤農園の野菜づくりにも反映されている。 主力商品の米やトマト、トウモロコシなど約20種に及ぶ野菜はどれも必要最低限の減農薬・有機栽培。
トマト嫌いの人も「伊藤さんのトマトなら」と太鼓判を押すほど顧客からの信頼は厚い。 さらに注目は納豆やくずパンを飼料にした鶏の有精卵。 納豆菌やイースト菌といった食物由来の菌の力で元気な鶏を育成している。 「納豆を食べるようになってから産卵率も上がりました」。
農薬や化学肥料に頼りきらない以上、畑の害虫や雑草の発生には特に気を付けなければならない。
来る日も畑に向き合う父・徳和さんの姿に、一度は自動車整備工の道を目指した貢三さんも「給料はいらない。 手伝いたい」と跡継ぎ宣言で両親を驚かせた。 美唄や道内を離れてもなお食べたくなる伊藤農園の味をこれからも守り続けていく。
トマト嫌いの人も「伊藤さんのトマトなら」と太鼓判を押すほど顧客からの信頼は厚い。 さらに注目は納豆やくずパンを飼料にした鶏の有精卵。 納豆菌やイースト菌といった食物由来の菌の力で元気な鶏を育成している。 「納豆を食べるようになってから産卵率も上がりました」。
農薬や化学肥料に頼りきらない以上、畑の害虫や雑草の発生には特に気を付けなければならない。
来る日も畑に向き合う父・徳和さんの姿に、一度は自動車整備工の道を目指した貢三さんも「給料はいらない。 手伝いたい」と跡継ぎ宣言で両親を驚かせた。 美唄や道内を離れてもなお食べたくなる伊藤農園の味をこれからも守り続けていく。
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