名称 小西ファーム
生産者 小西 雅幸
住所 美唄市西4条北1丁目2-23
TEL 0126-62-5155

【生産者アピール】

昭和44年からナメコ、ヒラタケ、タモギタケの菌床栽培つくりを始めました。 時代にそって、昭和55年から原木生椎茸作りを始め、現在は菌床生椎茸作りに力を入れています。 原木生椎茸時から現在も大型椎茸作りに力を入れています。 味、ボリューム等抜群、300g~500gパックの大型茸はぴぱまーと直売所で販売し好評を頂いています。他、生スライス、乾燥スライス等を販売中。小西ファームは米、麦、大豆等17ha程の経営で、特に水稲については稲わらの堆肥作りに力をいれ10年以上の水田、畑に散布を行い、低タンパク米作りに全力投球です。