■特色・見どころ
　蕎麦は風味豊かな北海道産そば粉を100%使用し、シコシコとした食感と喉ごしが楽しめる逸品。
　スープは世界自然遺産でも知られている知床らうす海洋深層水で造られた塩「ラウシップ」を使用し、美唄地鶏の鶏がらなどを長時間炊き上げ、鶏本来の旨みとコラーゲンを豊富に含む。
　新鮮なネギと、梅肉を入れて食べる「元祖塩そば」は「こはれ」のオリジナル。
　美唄地鶏は日本三大美味鶏として有名な比内鶏の雄と横斑プリマスロック（米国産）雌との交配により、日本人の嗜好に合う鶏種として誕生。米、麦、大豆等を混ぜた植物主体の飼料で、開放鶏舎にてのびのびと平飼され、約１８０日の肥育期間を経て、体重は３．０ｋｇ～３．５ｋｇにまで及ぶ。
　「こはれ」は美唄地鶏を使った豊富なメニューと、古材や和紙、暖色系のあかり、盆栽などをあしらった、ゆったりとした店内、ジャズや都会的な雰囲気を感じさせるBGM、道内アーティストの作品やモダンなエッセンスを感じさせる器などが特徴的な、和洋混淆のお店です。http://www.kohare.jp

■おすすめ
　車でないと行きにくい場所にありますが、行ってみる価値は大。夜なら塩そば（６５０円）は締めにして、美唄地鶏の焼き物や鍋、コース料理を楽しむのがいいのでは。お酒の好きな方はタクシーでどうぞ。

■アクセス
ＪＲ美唄駅から
　●徒歩 　約4㎞　　約45分
　●タクシー 　約4㎞　　片道約1,300円　　約8分

ＪＲ茶志内駅から
　●徒歩 　約3.5㎞ 約40分

ＪＲ札幌駅から ～美唄駅まで
　●普通列車　　片道　1,040円　　約70分
　●特急列車　　片道　2,650円　　約33分
　　　Ｓキップ　　 往復　2,740円

車利用
　●美唄ＩＣから　　約3㎞ 　約5分


■施設情報
　お休み　　　年中無休 11:30-14:30 17:00-21:00
　連絡先　　　美唄市東５条北１１丁目　TEL0126-63-0580

■周辺利用施設
　　ゆ～りん館まで約３㎞