カウンターで握ってもらったランチが500円だなんて・・
国道12号線を札幌から美唄に向かい、街中の美唄月形線の一本手前の左角に「500円寿司ランチ」と書いた看板がある。 ずっと気になっていたのと、今日はなぜか無性に寿司が食べたい！、ということで行ってみた。
JR駅に車を止めてから歩いて3～4分、国道12号線のハデめな看板を見ながら道路を曲がると、すぐに「清寿し」と書いたお店があった。 結構古く（失礼！）老舗チックな門構えに入るのを迷ったけれど、そお～っとドアを開けてみる。
「いらっしゃいませ～」と元気な声が聞こえ、温和な顔をした板前さん(店主でした)がいたのでちょっとだけ安心する。 カウンターでお茶を飲み、メニューを見ると看板の、握り500円ランチ(7ヶ)があった。 その他のランチは握り750円(10ヶ)、1,130円(15ヶ)、生ちらし12点で800円などがある。
迷った末に選んだのは750円のランチ。 なんと!750円以上のランチにはプラス1品選べるサービスがあるのだ。
目の前で手際よく握っていく店主を見ながら、お茶をいただく。 前に置かれた木の板には順番に握りが並んでいく。中には見たことが無いようなネタも多数ある。
JR駅に車を止めてから歩いて3～4分、国道12号線のハデめな看板を見ながら道路を曲がると、すぐに「清寿し」と書いたお店があった。 結構古く（失礼！）老舗チックな門構えに入るのを迷ったけれど、そお～っとドアを開けてみる。
「いらっしゃいませ～」と元気な声が聞こえ、温和な顔をした板前さん(店主でした)がいたのでちょっとだけ安心する。 カウンターでお茶を飲み、メニューを見ると看板の、握り500円ランチ(7ヶ)があった。 その他のランチは握り750円(10ヶ)、1,130円(15ヶ)、生ちらし12点で800円などがある。
迷った末に選んだのは750円のランチ。 なんと!750円以上のランチにはプラス1品選べるサービスがあるのだ。
目の前で手際よく握っていく店主を見ながら、お茶をいただく。 前に置かれた木の板には順番に握りが並んでいく。中には見たことが無いようなネタも多数ある。
カウンター越しに店主が握ってくれた生寿司が11ヶで750円とは安すぎる。 おそるおそる口に運んでみると・・「ウマイ！」 種類はわからないけど白身の魚がとてもおいしい。
魚の種類を聞いてみたら、アマゾンの・・・(笑) なんてことは無く、なんと高級魚「マツカワ」だという。 たしかに壁のメニューにもある。 そのほかに変わったネタでは「たこのこ」、「かんぱちのすき身」など、どれもおいしいっ。 それからまだ、イカとクラゲの小鉢（梅味）と、しじみ汁が付いている。
あらためて店内を見渡すと、超特大かき、ホタテのカルパッチョ、えびみその塩辛（えびのせ）、おじさん？、平目の皮とユニークなメニューが並んでいる。
お寿司のお好み注文は値段がわからないとドキドキするが、ここはメニュー全部に書いてあるので大丈夫。 もちろん一般的なネタもある。
お店に慣れてきたら好奇心がウズウズと・・・
魚の種類を聞いてみたら、アマゾンの・・・(笑) なんてことは無く、なんと高級魚「マツカワ」だという。 たしかに壁のメニューにもある。 そのほかに変わったネタでは「たこのこ」、「かんぱちのすき身」など、どれもおいしいっ。 それからまだ、イカとクラゲの小鉢（梅味）と、しじみ汁が付いている。
あらためて店内を見渡すと、超特大かき、ホタテのカルパッチョ、えびみその塩辛（えびのせ）、おじさん？、平目の皮とユニークなメニューが並んでいる。
お寿司のお好み注文は値段がわからないとドキドキするが、ここはメニュー全部に書いてあるので大丈夫。 もちろん一般的なネタもある。
お店に慣れてきたら好奇心がウズウズと・・・
「どうしてこんなメニューが多いんですか？」と聞いたら「お客さんの好みに合わせてだんだんと増えて来ちゃって・・・ でも他の店と違うのって面白いでしょ」という返事が戻ってきた。
店主のお父さんである先代は、38年前から南美唄で「たから寿し」というお店をやっていたのだとのこと。 そして27年前から店主がこの場所で始めたのが「清寿し」。 当時は飲み屋帰りのお客さんやホステスさんなどで、遅い時間に賑わっていたことなどを話してくれた。
「家が寿司屋なんだけど、俺は家でも他所でも本格的な板場修行をしたことが無くって・・ これまで色々な人に助けられながら、ほとんど独学でやってきたから、寿司屋らしい伝統とか素材にこだわりがなくてね」と店長は笑った。
27年間お店を守ってきた気構えや、苦労などを全く見せない店主はいつでも「おいしく、安く、新鮮素材」という当たり前さを一番大切にしているようだった。
=おすすめランチの清寿しプロフィール=
「清寿し」（たから寿し）
美唄市大通り西1条南3丁目1-17
マップURL
http://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=%E7%BE%8E%E5%94%84%E5%B8%82%E3%80%80%E6%B8%85%E5%AF%BF%E3%81%97&ie=UTF8&ll=43.329704,141.860404&spn=0.006712,0.018711&z=16
電話0126-63-3104,63-2009
営業時間11:30～14:00ランチ
17:30～ 2:00通常営業日
17:30～20:00日、木、祭日
美唄市内出前あり11時～20時着まで
2階宴会場あり5名～35名位
キーワード： すし、寿し、寿司、鮨
店主のお父さんである先代は、38年前から南美唄で「たから寿し」というお店をやっていたのだとのこと。 そして27年前から店主がこの場所で始めたのが「清寿し」。 当時は飲み屋帰りのお客さんやホステスさんなどで、遅い時間に賑わっていたことなどを話してくれた。
「家が寿司屋なんだけど、俺は家でも他所でも本格的な板場修行をしたことが無くって・・ これまで色々な人に助けられながら、ほとんど独学でやってきたから、寿司屋らしい伝統とか素材にこだわりがなくてね」と店長は笑った。
27年間お店を守ってきた気構えや、苦労などを全く見せない店主はいつでも「おいしく、安く、新鮮素材」という当たり前さを一番大切にしているようだった。
=おすすめランチの清寿しプロフィール=
「清寿し」（たから寿し）
美唄市大通り西1条南3丁目1-17
マップURL
http://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=%E7%BE%8E%E5%94%84%E5%B8%82%E3%80%80%E6%B8%85%E5%AF%BF%E3%81%97&ie=UTF8&ll=43.329704,141.860404&spn=0.006712,0.018711&z=16
電話0126-63-3104,63-2009
営業時間11:30～14:00ランチ
17:30～ 2:00通常営業日
17:30～20:00日、木、祭日
美唄市内出前あり11時～20時着まで
2階宴会場あり5名～35名位
キーワード： すし、寿し、寿司、鮨
投稿者：やまさん（2009-08-28）
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