あん入り月見だんご
＜材料＞
米粉 250ｇ
熱湯 1カップ強
白玉粉 50ｇ
水 適宜
あん 250ｇ
＜作り方＞
ボールに白玉粉を入れ、水を白玉粉がとろとろになるくらい入れ、米粉も入れ熱湯を加減しながら入れ、ヘラでまぜた後、手でねり、一まとめにしてから、5～6個の平たいだんごにし、15～20強火でむします。生地がすきとおったら敷いたふきんごと水にサッとつけ、すり鉢でよくつぶして一つにまとめます。この固まりを10等分してあんを包みます。
米粉 250ｇ
熱湯 1カップ強
白玉粉 50ｇ
水 適宜
あん 250ｇ
＜作り方＞
ボールに白玉粉を入れ、水を白玉粉がとろとろになるくらい入れ、米粉も入れ熱湯を加減しながら入れ、ヘラでまぜた後、手でねり、一まとめにしてから、5～6個の平たいだんごにし、15～20強火でむします。生地がすきとおったら敷いたふきんごと水にサッとつけ、すり鉢でよくつぶして一つにまとめます。この固まりを10等分してあんを包みます。
